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红烧马鲛鱼的做法步骤

1.准备的原料。

2.马鲛鱼处理干净，切块，葱切段，姜切片。

3.热锅凉油，加入葱姜煸香。

4.加入海鲜酱，郫县豆瓣酱。

5.中火炒出香味。

6.加入鱼块。

7.加入料酒，老抽，炒匀。

8.加入清水烧开改小火炖半小时。

9.加入白糖，生抽再大火将汤汁收掉一些。

10.最后撒点葱花就可以。

小窍门&温馨提示

1.这道菜不需要再用盐。
2喜欢辣的还可以加点干辣椒。